Cangzhou dozrieva o mesiac skôr koncom septembra v porovnaní s inými odrodami, ktoré dozrievajú koncom októbra, a preto spoľahlivo prináša kvalitné plody aj mimo teplejších oblastí s kratším vegetačným obdobím. Táto skorá dozrievajúca odroda s veľkými plodmi patrí do skupiny PCNA (Pollination Constant Non Adstringent). možno ich konzumovať priamo zo stromu. Táto odroda je samoopeliteľná a nepotrebuje opeľovača. Plody sú veľké 180 - 200 g, oranžovočervená šupka, patria do skupiny odrôd so sladkou, veľmi lahodnou dužinou Odolnosť voči chorobám je vynikajúca, spoľahlivo odoláva škodcom a hubovým chorobám, chemická ochrana nie je potrebná. Odolnosť voči mrazu -20°C, odporúča sa zimná ochrana počas prvých dvoch rokov po výsadbe.